vseodyni.estranky.cz

Dýně, u nás známá také pod názvem "tykev", se do Evropy dostala koncem 15.století. U nás je možné pěstovat některé druhy zejména okrasných dýni a nebo ty druhy, jejichž využití lze nalézt v gastronomii a také na a zavařování. Zatímco na všech obydlených kontinentech, je dýně oblíbenou plodinou, Evropané ji zatím nedokážou ocenit, neboť její chuť jim přijde příliš exotická. Jde o zeleninu velmi zdravou, lze ji připravit jak na sladko, tak i na slano, neboť patří do čeledi tykvovitých, pro kterou je typické kolísání mezi oběma chutěmi. Dýně je tvořena převážně vodou (90%) a vlákninou, a malým množstvím cukru. Obsahuje rovněž minerály jako jsou sodík, měď, draslík, hořčík, železo, chlor a fosfor. Za nejoblíbenější druh dýně lze považovat dýni Hokkaido.